お久しぶりです!
最近お酒を控えめにしているJ(じゅん)です!!

話は変わりますが、産まれる前から、ラーメンがとても大好きなJです!
休日はラーメン屋に行くのが日課になってるぐらい好きなんです!
この日記を書いてる日もラーメン屋に行ってきました!IMG_0369
私自身、いずれはラーメン屋を開きたいなと本気で思っております!!笑

昔は、鶏・豚・牛の骨を買ってきては、下処理をして、様々な野菜と煮ながらスープを作ったり、北海道とかから取り寄せた小麦粉で麺を作ったりと、ラーメンに満たされた日々を送っておりました!!
スープにしても麺にしても、香味油・タレ等、とても奥が深く、無限の組み合わせをもつ、夢の食べ物が「ラーメン」なのです!

この日記を読まれた方へ
明日からあなたも感じてください!
どんな思いで一杯のラーメンが作られているのか、その一杯にどれ程の魂がこもってるのか!
今まで必死に生きてきた動物の人生も全部感じてください!!
スープは飲まない派という人も、考え直してください!!
ラーメンを食すということに、命をかけてください!
それが我々食べる側に与えられた、最低限の心構えです!責任です!

最後に、ラーメンに人生を狂わされたJより一言!

「ラーメン最高」


PS、私はラーメンになりたい!!